Одна из главных тем посленовогодних разговоров – переедание, доставляющее немало хлопот и переживаний. Она беспокоит и ученых, которые находятся в постоянном поиске средств помощи в преодолении этого поведенческого нарушения. Журнал The Conversation опубликовал статью Дженни Моррис, профессора Сассекского университета, где она провела анализ ряда исследований последних лет и выделила пять основных причин переедания.
- Размер порции. Используя маленькие тарелки, можно испытать такое же чувство сытости, как и применяя большие. Однако во втором случае человек не замечает, что потребляет еды больше, чем необходимо.
- Разнообразие. Доказано, что разнообразие блюд на столе оборачивается четырехкратным превышением количества съеденного по сравнению с ситуацией, когда в меню одно-два блюда.
- Отвлекающие факторы. Чтение, компьютер, телевизор, важные разговоры за едой заставляют организм думать, что трапезы не было, поэтому через короткое время человека снова тянет к холодильнику.
- Алкоголь. Снижает самоконтроль и обостряет восприятие, еда предстает в более привлекательном виде, что приводит к увеличению количества ее на тарелке.
- Компания за столом. Психологически настраивает на подражание, хочется попробовать все, что нравится друзьям и коллегам. Сильное переедание весьма вероятно.
Зная об этих провоцирующих обстоятельствах, контролировать себя гораздо проще. Дженни Моррис отмечает, что во время еды все внимание должно быть направлено на собственную тарелку и сам процесс еды, тогда и сигналы организма о сытости будут услышаны вовремя.
Если самостоятельно справиться с перееданием не удается, стоит прибегнуть к профессиональной помощи, обратившись в Клинику лечения анорексии и булимии. Здесь подскажут оптимальные способы решения проблемы и подберут эффективное лечение.